Con la llegada de la primavera, muchos sentimos una especie de “bajón estacional”. Ese momento en el que el cuerpo quiere despertar con el sol, pero la mente sigue atrapada en la niebla invernal. Añade a eso las alergias, los cambios bruscos de temperatura y el cansancio acumulado del invierno… y tu cuerpo empieza a pedirte ayuda a gritos. ¿La buena noticia? Hay un pequeño aliado delicioso, olvidado muchas veces, que puede marcar una gran diferencia: la castaña.
Así es. Las castañas no son solo para los días fríos de otoño o para rellenar el pavo navideño. Son un alimento altamente nutritivo que encaja perfectamente con las necesidades del cuerpo durante la primavera. Desde reforzar el sistema inmunológico y mejorar la digestión, hasta fortalecer los huesos y embellecer la piel desde dentro, este fruto seco tiene un potencial que no deberías subestimar. En este artículo de Médico Coucou, te lo contamos todo, con rigor médico y lenguaje sencillo.
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El Poder Nutricional de la Castaña: Mucho Más que un Snack
A diferencia de otros frutos secos, las castañas son bajas en grasa y calorías, pero ricas en carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida. Por cada 100 gramos, aportan entre 200 y 250 calorías, junto con fibra, vitamina C, potasio, magnesio, hierro, zinc y vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6).
La vitamina C es especialmente destacable. De hecho, las castañas contienen más vitamina C que las patatas, lo que las convierte en aliadas perfectas para estimular el sistema inmunológico, favorecer la producción de colágeno y combatir el estrés oxidativo. También aportan hierro y ácido fólico, fundamentales para prevenir la anemia, y magnesio, esencial para los músculos y el sistema nervioso.
Salud Cardiovascular: Castañas para el Corazón
La primavera es ideal para revisar tus hábitos cardiovasculares, y las castañas pueden ser una forma deliciosa de empezar. Gracias a su alto contenido en potasio, ayudan a equilibrar el sodio en el cuerpo y a controlar la presión arterial. Perfectas para quienes consumen sal en exceso o tienen hipertensión leve.
Además, contienen esteroles vegetales y flavonoides, dos tipos de compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación arterial, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y regular los niveles de colesterol. Todo ello se traduce en menor riesgo de enfermedades del corazón.
Digestión y Microbiota: Tu Intestino También Necesita una Mano
Durante la primavera, muchas personas notan una digestión más lenta, consecuencia de una dieta más pesada durante el invierno. Las castañas pueden ayudar a reactivar el sistema digestivo gracias a su doble aporte de fibra: soluble e insoluble.
La fibra soluble actúa como prebiótico, alimentando las bacterias buenas del intestino, mientras que la insoluble mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Esta combinación favorece una “limpieza” interna suave pero eficaz. Eso sí, recuerda acompañarlas con agua para evitar molestias.
Energía Constante sin Picos de Azúcar
¿Te sientes cansado aunque hayas dormido bien? La fatiga primaveral es real, y las castañas pueden ser tu salvación. Sus carbohidratos complejos se absorben lentamente, evitando subidas bruscas de glucosa en sangre. Ideal para quienes buscan energía prolongada sin recurrir al café o los dulces.
Además, su contenido en vitaminas del grupo B y magnesio ayuda a transformar los alimentos en energía útil, y a reducir el estrés físico y mental. Un puñado de castañas a media mañana puede ser el impulso natural que tu cuerpo necesita.
Sistema Inmunológico a Prueba de Primavera
Entre el polen, los virus estacionales y el cambio de estación, nuestras defensas pueden resentirse. Aquí las castañas vuelven a demostrar su valor: aportan vitamina C, zinc y vitamina E, tres nutrientes clave para un sistema inmune fuerte.
La vitamina C potencia la acción de los glóbulos blancos, el zinc interviene en la producción de células inmunitarias y la vitamina E protege las membranas celulares frente al estrés oxidativo. Una combinación perfecta para mantener a raya a los resfriados y otras amenazas.
Fortalece Tus Huesos de Forma Natural
Las castañas contienen calcio, fósforo y magnesio, tres minerales indispensables para la salud ósea. El magnesio, además, mejora la absorción del calcio y ayuda a prevenir calambres musculares, algo muy común en la primavera por los cambios de actividad.
Por eso, incluir castañas en tu dieta es beneficioso tanto para personas mayores, como para mujeres en etapa de menopausia o adolescentes en pleno crecimiento.
Antiedad y Belleza: Nutre Tu Piel Desde el Interior
Con la llegada del buen tiempo, la piel se expone más al sol, al polvo y a los radicales libres. ¿La solución? Más antioxidantes. Y las castañas están llenas de ellos: polifenoles, vitamina E y vitamina C trabajan juntos para proteger tu piel desde dentro.
La vitamina C estimula el colágeno, reduciendo arrugas y flacidez, mientras que la E ayuda a calmar irritaciones y reforzar la barrera cutánea. Un snack que también actúa como cosmético natural. ¿Qué más se puede pedir?
Cuánto Comer y Cómo Conservarlas
Aunque las castañas son saludables, la clave está en la moderación. Unos 30 a 50 gramos al día (equivalente a un puñado) son más que suficientes para obtener sus beneficios. Un consumo excesivo puede causar gases o malestar, especialmente si no estás acostumbrado a una dieta rica en fibra.
Para conservarlas, mantenlas con cáscara en la nevera, dentro de una bolsa transpirable. Si quieres almacenarlas más tiempo, pélalas, escáldalas y congélalas bien cerradas. Aguantan hasta 6 meses sin perder sabor ni propiedades.
Médico Coucou💊
¿Quién diría que algo tan simple como unas castañas podría tener tantos beneficios? Desde reforzar tu sistema inmune hasta darle brillo natural a tu piel, este pequeño fruto seco es la joya olvidada de la primavera. Y lo mejor es que no necesitas complicarte: un puñadito al día con agua puede cambiar cómo te sientes por dentro y por fuera. En Médico Coucou creemos que la salud está en los detalles diarios, y este es uno de esos que vale la pena adoptar.
