¿Alguna vez has salido de casa con una manzana en la mano como desayuno improvisado? Tal vez hayas escuchado ese dicho curioso que afirma: “una manzana por la mañana es oro, pero por la noche es veneno”. ¿Será cierto? ¿Por qué un alimento tan saludable podría no ser recomendable en ciertos momentos del día? Hoy te invito a explorar juntos el mundo de la manzana desde una mirada médica y cercana.
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¿Sabías que comer manzana por la mañana puede mejorar tu digestión?
La manzana es rica en pectina, una fibra soluble que actúa como una especie de escoba natural en nuestro intestino. Ayuda a eliminar toxinas, a regular el tránsito intestinal y a preparar el sistema digestivo para el resto del día. Además, contiene ácidos orgánicos como el málico y el cítrico, que estimulan suavemente la secreción gástrica y mejoran la absorción de nutrientes.
Al consumir una manzana con el estómago vacío, activamos de forma natural los movimientos intestinales, lo que favorece una mejor evacuación. Si sueles tener el vientre pesado por la mañana o problemas de estreñimiento, una manzana podría ser un excelente punto de partida para cambiar eso.
¿Por qué dicen que por la noche es “veneno”? Veamos por qué puede pasar eso
Por la noche, el cuerpo comienza a entrar en una fase de descanso, y con ello, también disminuye la actividad digestiva. La fibra y los ácidos de la manzana, que durante el día son beneficiosos, pueden resultar pesados para un estómago en reposo. Algunas personas sienten hinchazón, acidez o molestias si comen fruta rica en fibra muy tarde.
Eso no significa que comer manzana por la noche sea dañino para todos. Pero si tienes tendencia al reflujo ácido, digestión lenta o sueles dormir mal, tal vez valga la pena evitarla en esas horas y reservarla para el desayuno o la merienda.
Más allá del intestino: así protege la manzana a tu sistema cardiovascular
La pectina no solo ayuda al intestino. También contribuye a reducir el colesterol LDL (el llamado “colesterol malo”) al capturarlo y eliminarlo del organismo. Esto reduce el riesgo de acumulación en las arterias, un factor clave para prevenir enfermedades cardíacas.
Además, la manzana contiene ácido clorogénico, un polifenol antioxidante que combate los radicales libres responsables del envejecimiento celular y del deterioro vascular. Este tipo de compuestos son particularmente útiles para quienes atraviesan la menopausia, ya que la disminución de estrógenos puede afectar negativamente la salud de los vasos sanguíneos.
Consumir manzana regularmente es una forma sencilla, accesible y deliciosa de cuidar el corazón y mantener la salud circulatoria.
¿Y esa sensación pegajosa en la piel de la manzana? Tranquilo, no es pesticida
¿Te ha pasado que al tocar una manzana notas una ligera capa pegajosa? Es común pensar que se trata de residuos químicos, pero en realidad es una sustancia natural que la propia fruta produce para proteger su piel durante la maduración. Se trata de ácidos grasos insaturados que, incluso, pueden tener beneficios para la salud cardiovascular.
Aun así, la manzana es una de las frutas que más pesticidas puede acumular durante su cultivo, por lo que es importante lavarla bien antes de consumirla. Puedes sumergirla en agua durante dos minutos, frotarla suavemente con un cepillo blando y enjuagarla con agua corriente. Presta atención especial al área del tallo, donde suelen quedarse residuos. Y si prefieres pelarla, está bien, aunque perderás parte de su fibra y antioxidantes.
Médico Coucou💊
Hoy descubrimos que esa frase sobre la manzana tiene más sentido del que parece. Tomarla por la mañana puede ayudarte a activar el sistema digestivo, a mejorar la regularidad intestinal y, además, a cuidar tu corazón. Por la noche, dependiendo de tu digestión, quizás no sea la mejor opción, pero no es una regla para todos.
¿Y si mañana pruebas cortar media manzana y espolvorearla con un poco de canela? Es una combinación deliciosa, ayuda a regular el azúcar en sangre y puede convertirse en tu nuevo ritual matutino.
Gracias por leer hasta aquí. Que cada pequeño gesto por tu salud te acerque a una vida más plena. Te lo mereces.
